簡単♪れんこんバーグ

あざらしの赤ちゃん's cooksnap of when they made 簡単♪れんこんバーグ.
にっこりんこ
にっこりんこ @cook_40083382

れんこんだけあればすぐできて、もちもちの食感がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
れんこんをきんぴら以外で消費したくて・・・

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材料

１人分
  1. れんこん 小さめ一節(約100ｇ)
  2. 片栗粉 大さじ１
  3. サラダ油 適量
  4. ケチャップ･中濃ソース・青のり 適量

作り方

  1. 1

    れんこんはよく洗い、ピーラーなどで皮をむき、すりおろします。

  2. 2

    ①のボウルに片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンを中火で熱して油を多めに（大さじ２～３杯）入れ、弱火にして②を直径３cmほどの平らな円に並べていきます。

  4. 4

    全部並べたら火を強め、両面色よく焼いていきます。

  5. 5

    器に取って、ケチャップ、中濃ソースなどを乗せ、青のりを振って完成です。

  6. 6

    ☆照焼バージョン☆
    酒、砂糖、醤油を１：１：１であわせたものをフライパンでからめても美味しいです♪

  7. 7

    私は②、③の工程を手で行いますが、時々かゆくなるので、皮膚の弱い方にはスプーンなどのご使用をお勧めします・・・

コツ・ポイント

れんこんのみのレシピなので冷えると若干ボソボソします。熱々を召し上がれ♪
おつまみには照り焼きバージョンで柚子こしょうを添えるとグーです☆

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レシピ作者

にっこりんこ
にっこりんこ @cook_40083382
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毎日子供にガミガミ・・・なので、にこにこでいたいと思っているにっこりんこです。
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