大根菜とにんじんとじゃこの炒め物
keiかな @kina722
カルシウム・ビタミン類たっぷりの炒め物。味もめんつゆだけなので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
実家より大根のすぐり菜を頂いたので、彩り＆栄養を考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根菜は、塩茹でをして、5㎝くらいに切っておく。
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- 2
にんじんは、3mm位幅の長さ5㎝の細切りにする。
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- 3
フライパンをよく温めて、ゴマ油を入れ、まず野菜を炒める。
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- 4
人参が軟らかくなったら、じゃこ・ごま・めんつゆを入れて、サッと炒めれば出来上がり!!
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コツ・ポイント
大根菜は軸に火が通りにくいので茹でてから炒めた方がいいです。めんつゆによって塩加減が違うと思うので、じゃこの塩分もあるので量を調節してね。
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