簡単鶏肉の煮込み(炊飯器)

chanpon☆
chanpon☆ @cook_40146910

ダイエットに最適!
出かける前に炊飯器に材料を入れるだけ
好きな野菜も一緒にどうぞ!
朝予約も可能。帰宅したら出来てます
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき高タンパク料理を考えてます。
油もダシにある程度落ちます。
ダシはおいしいでしょうが飲まないで下さい。
高カロリーです、、、、

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材料

2人分
  1. とり肉(骨付き) 好きなだけ
  2. にんじん 60g
  3. 大根 100g
  4. じゃがいも(メークイン) 60g
  5. たまねぎ 20g
  6. 乾燥しいたけ 2枚
  7. 生姜 10g
  8. 醤油 大匙4+1/2
  9. みりん 200cc
  10. 100cc
  11. 砂糖 大匙1
  12. 400cc

作り方

  1. 1

    (下準備)
    乾燥しいたけを戻し
    野菜をカットしておく。芋や大根は味がしみやすいよう隠し包丁をしておく。

  2. 2

    炊飯器のお釜に調味料を入れる。ここで味見をしておく。濃い、薄いは好みでどうぞ。みりん入ってるので砂糖無しでも良いです。

  3. 3

    肉、野菜をいれる。
    この際に全ての食材か調味料にひたひたになるか確認する。
    押さえてみて浸かればO.Kです。

  4. 4

    具材が浸からない場合は少しづつ調味料を足して下さい。

  5. 5

    (調理開始)
    炊飯器のスイッチを入れる。普通炊きで良い。帰宅時間に合わせる事も可能です。

  6. 6

    炊飯器の炊き上がりで調理終了です。

  7. 7

    お皿に盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

炊飯器に具材を入れる際、はじめは具材が全て浸かるようにして下さい。
調理は炊飯器任せで良いです。
圧力鍋で調理したように肉はやわらかく、大根などの野菜にはしっかりとダシがしみ込みます。

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レシピ作者

chanpon☆
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