さざえのアヒージョ

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Tae☆厨房
Tae☆厨房 @cook_40162191

アヒージョにすると、とってもやわらかくなっておいしいんです。
このレシピの生い立ち
食べきれないサザエをさっと茹でて冷凍保存しているのですが
冷凍サザエもやわらかく抜群においしくなります。

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材料

  1. サザエの身 ３個ぐらい
  2. にんにく ３かけら
  3. オリーブオイル ひたひた
  4. ローリエ ２、３枚
  5. 塩コショウ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    サザエの身のぶつぎりと
    にんにくの粗切りと
    ローリエを
    鍋にいれて
    オリーブオイルをひたひたにして弱火にかける

  2. 2

    煮たったら塩コショウしてできあがりです

コツ・ポイント

弱火で煮るだけ

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