簡単すぐできる☆とろ～り卵スープ

attunIIO's cooksnap of when they made 簡単すぐできる☆とろ～り卵スープ.
魚釣り大好き
魚釣り大好き @cook_40142753

寒くなるとスープを飲みたいですよね。忙しい朝食や時間がないときでもすぐにできるスープです。
卵1個でできるので手軽！
このレシピの生い立ち
時間がないときや忙しい朝にすぐできるスープです。具材を入れて、煮込んでから卵を入れてももちろんOKです。
今回は中華スープですが、調味料を変えて洋風にも
鶏ガラ顆粒→コンソメ
塩コショウ→クレイジーソルト

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材料

2人分
  1. 水 400cc
  2. 卵 1個
  3. 水溶き片栗粉 大さじ1杯、水大さじ1杯
  4. 鶏ガラ顆粒 小さじ1杯
  5. 塩 小さじ1杯
  6. 塩コショウ 適量
  7. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水、鶏ガラ顆粒、塩を入れて、沸騰させる。味を見て、塩コショウで調整する。
    水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけます。

  2. 2

    卵を溶いておきます。
    鍋のスープが沸騰したら、必ず火を止めて、溶き卵を入れる。

  3. 3

    菜箸でグルグルーっとかきまぜる。
    するときれいな卵スープが！

コツ・ポイント

火を止めてから、卵を入れること。グルグル菜箸でまわすだけでキレイなスープになります。

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レシピ作者

魚釣り大好き
魚釣り大好き @cook_40142753
に公開
釣りが大好きなのですが刺身のほかにも、美味しく食べる方法を教えていただいたり、紹介できたらと思っています。ついつい、冷凍庫にストックされていく魚をうまく使ってレシピを考えていこうと思います。旦那がイタリアンの料理人なので、旦那の許可を得てからレシピ出すようにしてます。
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