ナスの皮で箸休め●塩麹漬
toppico @cook_40043174
お料理によっては茄子の皮、剥きますよね。
もったいなくて、塩麹で軽く漬け揉み
このレシピの生い立ち
茄子の皮をむいたのがもったいなくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長なすの皮を水にさらす。軽く水気を切って食べやすい長さに切る。
- 2
塩麹、ごま油を加え、混ぜ合わせて、しばらく置いたら完成。
- 3
ご飯やおかゆのおともに。
コツ・ポイント
塩麹の量は塩分によって調整を。
オリーブオイルで洋風に。
リアクション
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