わたしんちの 茹で野菜の豚のっけ♪

のりぼー☆
のりぼー☆ @cook_40134379

ヘルシーでダイエットに抜群!
さっぱりとお野菜もたくさん頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
すっきりとしていながら、コクがあるのに、さっぱり食べれる料理をちゃちゃっと♪

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材料

2人前
  1. 豚切り落とし肉 100g
  2. キャベツ 1/5玉
  3. 人参 3cm
  4. インゲン豆 10本
  5. ★醤油 大1
  6. ★酒 大1
  7. ★みりん 大1
  8. ★酢 大1
  9. ★砂糖 小1
  10. ★生姜(すりおろし 小1/2
  11. ★にんにく(すりおろし 小1/2
  12. 片栗粉 大1
  13. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切って、ビニール袋のなかに入れ、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    野菜はざく切りにし、茹でてザルにあげておく。インゲン豆は茹でてから切る。
    (水にさらすと水っぽくなるのでNG)

  3. 3

    ★の調味料を全て合わせておく。

  4. 4

    熱したフライパンに少量の油を入れ、豚肉をカリッと焼く。(あまり触らず、広げるようにし、焼き色がついたらひっくり返す感じ)

  5. 5

    豚肉がカリッと焼けたら、★の調味料を入れて煮たたせる。

  6. 6

    皿に野菜を盛りつけ、その上に豚肉とタレをかける。(タレの量は調節してください。)
    白ごまをふりかけて 出来上がり☆

  7. 7

    《紹介》同じ調味料でつくっております♪

  8. 8

    わたしんちの大好評☆手羽元のさっぱり煮byのりぼー☆
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/3231308

  9. 9

    2015.6.21 人気検索TOP10に入りました!

コツ・ポイント

☆このタレは何にでもあいます♪多めに作ってストックしていても重宝します(^^)

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レシピ作者

のりぼー☆
のりぼー☆ @cook_40134379
に公開
保健師・看護師、スポーツの経験より健康・栄養にはかなりの興味あり♡できるだけ添加物は避けたい。手作りの安全なものを食べたい。旬の食材と常に家にあるものを使った簡単料理をつくります(*'▽')
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