和風 ハンバーグ
mytsk @cook_40163478
和風ソースでご飯がよく進みます。たくさん食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたかったけどデミグラスソースではない味で食べたくていつもとは違う和風ソースを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りしておく。
ボールに合挽き肉、塩コショウを入れてこねる。
パン粉、玉ねぎ、卵、牛乳を入れてこねる。 - 2
2、3個に成型する。
フライパンにサラダ油を熱してタネをいれて弱火で焼く。 - 3
焼き色がついたら裏返して水を入れて5分蒸し焼きする。
5分たったら蓋を取ってお皿に盛り付ける。 - 4
タネを焼いていたフライパンにポン酢、醤油、バター、砂糖、みりん、酒を入れて煮詰め、タネにかければ完成。
コツ・ポイント
よくこねることが大事です！
タレはよく煮詰めたほうが美味しくなります。
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