カレーと五香の香り～手羽元とかぶの煮もの

下味の調味料で手羽元を下味する。半日をほって置く。

１の手羽元を電子レンジにいれ、３分間ぐらいかける。

フライパンに３の手羽元を並んで、両面をこんがり焼いておく。

４の手羽元を一旦取り出し、油（大匙１、分量外）を足し、２の大蒜を軽くいためる。

２のかぶと唐辛子をくわえ、蓋をし、さらに３分間煮詰める。

できあがり。