甘辛厚揚げのおつまみ

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ちび山屋
ちび山屋 @cook_40153192

安い厚揚げはいい仕事します。甘辛ダレが厚揚げにしみてごはんに合います。簡単おつまみ。

2013年10月19日話題入り♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが余っていたのでおつまみを作りました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 【甘辛ダレ】
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●はちみつ 大さじ1弱
  6. ●お酒 大さじ1
  7. ●水 大さじ1
  8. ●いりごま 大さじ1
  9. 糸唐辛子or七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    甘辛ダレを合わせておきます。

  2. 2

    厚揚げは一口大に切り、フライパンでこんがり焼きます。
    油はひかなくても大丈夫。

  3. 3

    合わせておいた甘辛ダレの半量をフライパンに入れて厚揚げに絡めます。
    焦げやすいので気を付けて。

  4. 4

    厚揚げをお皿に盛りつけます。
    残りのタレを空いたフライパンに入れて煮立たせ、盛り付けた厚揚げにかけます。

  5. 5

    糸唐辛子を飾って完成。

  6. 6

    甘めのタレなので七味がとても合います。

  7. 7

    Ikumi9さんのコチュジャン入りお勧めです♪

コツ・ポイント

厚揚げは辛抱して焼き付けてください。
はちみつの代わりにお砂糖でも大丈夫です。甘みはお好みで加減して下さい。

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レシピ作者

ちび山屋
ちび山屋 @cook_40153192
に公開
旦那がよくご飯を食べるので、作るしかないんです！「おいしい☆」のために頑張ります。（旦那もたまに登場します）
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