アプリでひらく作り方
- 1
鶏の皮は１口大に切り、一度茹でて脂を抜きます
- 2
鍋に水１００CC、料理酒、砂糖、醤油、みりん、細かく切った生姜と鶏の皮を入れて煮詰めます
- 3
汁気が無くなりかけたら出来上がりです！
お好みでねぎ、からし、七味をかけてください♪
- 4
お好みで調味料は加減してみてくださいね♪
コツ・ポイント
圧力鍋を使うともっとおいしいです！
一度冷まして脂を取るのも良いと思います！
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