まさかのBuono‼︎〜砂肝編〜

はじめてのつくれぽをする
西栄美里
西栄美里 @cook_40150723

ワインや冷えたシャンパンが飲みたくなるよ！超簡単なイタリアン！ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
砂肝を塩胡椒以外の味で食べてみようかなと思ったからです。

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材料

2〜4人分(食べる量によるので)
  1. 砂肝 200グラム
  2. ニンニク 1片
  3. カットトマト 1パック
  4. オリーブオイル 少々
  5. クレイジーソルト 適量
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 粉チーズ(お好みで) 少々
  8. にんにくチューブ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル小さじ1程度で砂肝を弱火から中火で八分目位にまで火を通す。

  2. 2

    フライパンの端のほうにオリーブオイル大さじ1程度入れスライスしたニンニクを弱火でカリカリになるまで火を通す。

  3. 3

    深めのさらにカットトマト、オリーブオイル、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、お好みで粉チーズを混ぜる

  4. 4

    2に火が通ったらクレイジーソルトで味付けする。

  5. 5

    お皿に冷製のトマトソースをしいて、その上に砂肝、ニンニクスライス、あればパセリをちらす。完成！

コツ・ポイント

ニンニクは弱火でほったらかしにしていたらカリカリになります。砂肝も弱火でほったらかしでたまにひっくり返す位でいいです。その間に他のお料理を作りましょう〜♪粉チーズは真っ赤なトマトソースに溶けないので見た目重視の方は入れない方がいいかもです。

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レシピ作者

西栄美里
西栄美里 @cook_40150723
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