きゅうりと豚もやし炒め

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

きゅうりの野菜炒めデス♪
このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりが好きなので、野菜炒めにしてみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. もやし 200g
  3. 豚こま切れ肉 100g
  4. 下味:すりおろしニンニク 小さじ1
  5.    日本酒 大さじ1
  6.    醤油 大さじ1
  7.    ゴマ 少々
  8.    片栗粉 大さじ1/2
  9. ゴマ 少々
  10. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  11. 生姜(すりおろす) 1片
  12. チキンスープ顆粒 小さじ1
  13. 日本酒 大さじ1
  14. 醤油 大さじ1/2
  15. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切って斜め細切り、もやしは洗って水気を切っておきます。

  2. 2

    豚肉を細切りにして、下味の材料と共にポリ袋に入れ、袋の上から揉み込んでおきます。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を引き、唐辛子を炒めます。
    香りが出たら、10分ほど置いて下味を付けた豚肉を炒めます。

  4. 4

    きゅうりともやしも加えて炒め、生姜、チキンスープ顆粒、日本酒、醤油、塩コショウで味を絡めます。

コツ・ポイント

ニンニクや生姜はチューブでも大丈夫です。

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レシピ作者

☆JUNO☆
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美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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