煮豚～圧力鍋で簡単煮るだけ

ちぇりじじ's cooksnap of when they made 煮豚～圧力鍋で簡単煮るだけ.
みーため's cooksnap of when they made 煮豚～圧力鍋で簡単煮るだけ.
tmge44444
tmge44444 @cook_40037176

煮豚って難しそう・・・って思ってたけどコレなら圧力鍋に調味料を入れるだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単に煮豚を作りたかったんです♪

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材料

  1. ・豚ブロック 400ｇくらい
  2. ・卵　・大根 適量
  3. ・ 長ねぎ(青い部分) １本分
  4. ★生姜　・　にんにく ひとかけ（チューブなら小さじ１）
  5. ★ しょうゆ 50～80ｃｃ（濃い目が好きなら80ｃｃ位）
  6. ★ 酒 50ｃｃ
  7. ★ みりん 25ｃｃ
  8. ★ 砂糖 小さじ２
  9. ★ はちみつ 小さじ２（無ければないでOK）
  10. ★ ガラスープの素 小さじ２
  11. ★ 水 250～300ｃｃ
  12. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    長ねぎは包丁の背でたたく｡ にんにくはつぶす｡ 生姜は2～3枚にスライスして鍋に入れる｡その中に★の調味料を入れる。

  2. 2

    沸いたら肉を投入｡ 圧力鍋で圧力を2度かける。
    その間に別の鍋でゆで卵を作っておく｡

  3. 3

    圧力をかけ終わったら、卵や大根も入れて中火で煮る。アクがでても気にしないでそして煮汁に照りが出る程度まで煮詰める｡

  4. 4

    味がしみこんでいないようであれば、肉を好みの太さに切って再度煮詰める。

  5. 5

    お好みで、残った汁を片栗粉でとろみをつけてかけてできあがり(*´∀｀)ｂ

コツ・ポイント

全部調味料を入れて煮込むだけなので超かんたん(*´∀｀)ｂ
豚の煮くずれが気になる方はタコ紐でゆわいてもOK(*´∀｀)ｂ

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