いかとほうれん草のほんのり和風パスタ

ひろちば
ひろちば @cook_40040136

ほうれん草たっぷり!いかのミネラルと一緒に摂れて栄養がばっちりです♪(*'-^)
このレシピの生い立ち
フレンチの先生に教わったレシピの自宅アレンジです。

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材料

2~3人分
  1. いか(今回冷凍を使用) 1/2杯
  2. ほうれん草 1株
  3. パスタ(1.7mm) 200g
  4. オリーブ 大さじ2
  5. ●にんにく 1/2かけ
  6. ●赤唐辛子(鷹の爪) 1本
  7. ※バター・しょうゆ 各小さじ1
  8. ※塩・コショウ 適量
  9. ※コンソメ(顆粒) 1袋

作り方

  1. 1

    ほうれん草は軽くゆで、しぼってHPかミキサーで粉砕します。いかは臭いを取るため軽く湯通しします

  2. 2

    2Lの湯でパスタを記載時間のマイナス2分でゆでます。その間にフライパンに●を入れ、弱火で香りを出します。

  3. 3

    香りが出たらいかを入れ炒め、そのあとにほうれん草・パスタ・茹で汁100ccと※を入れます。

  4. 4

    味が整うまで2分位かかるので、できあがりが食べごろです!

コツ・ポイント

にんにくは炒めすぎると焦げくさくなるので弱火で香りを出してください。後から入れたバター・しょうゆで和風テイストになります。

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レシピ作者

ひろちば
ひろちば @cook_40040136
に公開
こんにちは!ひろちばです。ほぼほぼ放置になっているCOOKPADマイページですが多くの方につくれぽをあげていただき大変感謝しております。東西線浦安駅近辺で女性専用整体サロンを運営気が付けば10年目に突入…みなさまのおかげです。https://www.yurian-shinryo.jp/↑志高く、いつも働くあなたへ↑ 心療整体癒り庵(ゆりあん)のHPです。
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