ジャガイモもちもち

ジャガイモの皮を剥き、芽を取ったら熱が通りやすいよう適当な大きさに切る。

耐熱容器にジャガイモを入れ、ラップをし、電子レンジ700wで3分40秒加熱する。様子を見ながら時間は調節してください。

フォークでジャガイモをマッシュし、塩を少々加え、さらに滑らかになるまで潰す。そこに水溶き片栗粉を加え、練る。

ぽってりまとまるようになったら4〜5つに分け、丸める。
とろけるチーズ（スライスだと楽）を用意する。

スライスチーズであれば半分に裂き、折りたたんで小さくしてから先程のジャガ団子で包み込む。ピザチーズであっても同様に包む。

フライパンにバターを溶かし、団子の両面をキツネ色になるまで焼く。中火で色をつけてから弱火でチーズを蕩かすのがオススメ。

皿に盛り、お好みで蜂蜜と胡椒をかける。