かぼちゃの皮おやつ

加熱したかぼちゃの皮を切り落とす。
少々実がついてるのがおいしい。形や大きさはバラバラでOK

サラダ油を熱したフライパンに1のかぼちゃを入れ、全体に油が回るように2〜3回あおる。

火加減は弱火にし、さいばしなどで重ならないように広げ、ふたをしないで7〜8分焼く。

焼き時間は厚さによります。目安は、皮のはしっこが反り返るようになり始めたら、そこですべてをさいばしで裏返します。

更に2〜3分焼きます。

強めに塩を振って出来上がり♪できたてならほくほくおいしい。冷めればカリッとしっとりでおいしい。