かぼちゃの皮で♪おやつ♪

亜久里's cooksnap of when they made かぼちゃの皮で♪おやつ♪.
とくに竹やぶがイイ
とくに竹やぶがイイ @cook_40113997

ちょっとまったぁー！！
その皮捨てる前に調理してみませんか！？
一番栄養の詰まった部分を捨てちゃだめ～！
このレシピの生い立ち
プリンなどで一番栄養のある皮をいつも捨ててもったいないな～と再利用できないかと思いついたレシピです。おやつ、お弁当のおかずの隙間埋めにもってこいです！

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材料

  1. かぼちゃの皮（身が残ってると更においしい！） 残った分
  2. 砂糖 好みで適量（かぼちゃの甘さにより調節）
  3. 油 小さじ1

作り方

  1. 1

    皮を3～5mmほどの千切りにする。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、温まったら①のかぼちゃの皮を入れる。

  3. 3

    油が全体になじんだら砂糖を入れ、砂糖のｻﾞﾗｻﾞﾗ感がなくなったらできあがり！

  4. 4

    砂糖をたっぷりにするとおやつにいけます！
    白胡麻をあえるとおいしさUP☆ｱﾚﾝｼﾞにもなりますね！

  5. 5

    油をごま油にしても風味がついておいしいですよ！

コツ・ポイント

一度ﾚﾝｼﾞで加熱した皮だったので炒める時間が短く済みました。もし生の場合は、ﾁﾝしてからのほうが良いと思います。
身がたくさん残ってるのは、ﾁﾝしすぎてうまく皮からはがれなかったためです。結果的に少し身があったほうがおいしいと思います。

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とくに竹やぶがイイ
とくに竹やぶがイイ @cook_40113997
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食べるの大好き☆
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