大根の皮で簡単 煮酢和え

はじめてのつくれぽをする
ちょこちょここ
ちょこちょここ @cook_40165237

母の味
大根捨てるところなし
食べたら皮が捨てられなくなりました
簡単で時短美味しい大根の大量消費の後にも
このレシピの生い立ち
母が作る大根の少し甘しょっぱいこの料理が大好きで、家族全員がパクパク食べてしまうので、忘れないようにメモ！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３〜4人分
  1. ●大根の皮 2本
  2. ●人参 1/3本
  3. ●油揚げ 1〜2枚
  4. ●出し昆布 約20㌢
  5. 醤油 大2〜3
  6. 塩 小1
  7. 砂糖 1/2カップ
  8. 酢 1/3カップ
  9. 仕上げのゴマ 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参はキンピラを作るつもりで千切りに
    揚げも同じくらいの太さに切ります
    昆布は1センチ幅くらいにカット

  2. 2

    油をひきカットした●をフライパンで温まる位にさっと火を通す
    調味料を入れてキンピラくらいの硬さまで炒めます

  3. 3

    仕上げにゴマを振って出来上がり

コツ・ポイント

皮の硬さを利用して少しハリのあるくらいが美味しいです
調味料は大体で書いてあるのでお好みに合わせて変えて下さい！
酢などは効きやすいので少なめから調節した方が良いかも
皆さんのコツがあれば是非教えて下さい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちょこちょここ
ちょこちょここ @cook_40165237
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  2. グリーンピースの冷製❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  3. グリーンピースのポタージュ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  4. ソーセージと野菜のオーブン焼き Piano_icm
  5. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  1. シンプルなチヂミ♪ ☆ペロリ☆
  2. 大根おろしのぽん酢かけ 松潤LOVE♥️♥️
  3. 油揚げ消費に♪えび入り餅巾着 なかじとれいる
  4. 簡単♪ さば大根 sekihanna