こくうま☆中華風しょうが焼き

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Gりん
Gりん @cook_40082205

紹興酒を使うと、しょうが焼きにコクがアップ！
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに当選したので、紹興酒を使ったメニューを考えました。

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材料

  1. 豚肉 150gくらい
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★紹興酒 大さじ1
  7. ★すりおろしたしょうが 大さじ1
  8. お好みの野菜 適量
  9. ごま油 適量
  10. 花椒（なければ、山椒） 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をもみこむ。★印を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。豚肉の隙間に野菜を入れ、同時に野菜も焼く。

  3. 3

    豚肉と野菜に火が通ったら、1で合わせた★印の調味料をかけ、全体に絡ませる。

  4. 4

    皿に盛り、花椒をふりかける。

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レシピ作者

Gりん
Gりん @cook_40082205
に公開
0歳の長男、夫との二人暮らしです。夫の「うまい！」発言を引き出すべく、お料理奮闘中です。宜しくお願いします。
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