レタスともち豚のオイスターソース炒め♪

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azuazupi
azuazupi @cook_40051655

レタスを頂いたので、たっぷり食べたくて炒めてみました♥️
このレシピの生い立ち
とにかく、新鮮なレタスを早く食べてしまいたくて、スープにしようか悩みましたが炒めました。
五香粉がふんわり風味良く、生姜とにんにくが効いていて美味しくできました♥️

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材料

1〜２人前
  1. もち豚(一口カツ用) 4〜5枚
  2. レタス 1／2個
  3. にんにく 1かけ
  4. 生姜 2〜3mm
  5. ごま油 大さじ１
  6. 塩胡椒 適宜
  7. オイスターソース 小さじ１〜２
  8. 牡蠣醤油 小さじ１
  9. 五香粉 適宜

作り方

  1. 1

    レタスを洗って大き目の一口大にちぎり、よく水を切る。

  2. 2

    生姜は千切りに、にんにくは包丁で押し潰してスライスにする。

  3. 3

    フライパンを弱火にかけ、ごま油、2の生姜とにんにくを入れ、もち豚を料理バサミで細長く切りながら入れて炒める。

  4. 4

    塩胡椒、五香粉、好みで味の素を振り、炒める。

  5. 5

    よく水を切ったレタスを入れ、オイスターソース、牡蠣醤油を回し入れ、弱火で混ぜながら炒めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

弱火で仕上げると、レタスのシャキシャキ感が残って美味しいです。
炒め過ぎないよう注意‼︎
五香粉も香りが強めなので、入れ過ぎないよう注意です‼︎

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レシピ作者

azuazupi
azuazupi @cook_40051655
に公開
最近ゆっくりお料理を作らなくなっていますが、マイペースでまたのんびり作って楽しくテーブルコーディネートしてアップしたいと思います♡
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