簡単中華☆レタスのオイスターソース炒め！
ち～sun @chi_sun_sun
シャキシャキが止まらない！！
レタス１玉がペロリと食べられます♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べると1000円くらいするからね・・・。
自分で作れば経済的♪
しかも思う存分食べられる！
本格的でない分味もどぎつくならないので、このレシピで落ち着きました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを洗って大き目にちぎり、芯の部分と葉の部分に分けておく。
ニンニク・生姜はみじん切りに。
☆は合わせておくと楽。 -
- 2
フライパンに胡麻油・ニンニク・生姜を入れてごく弱火に掛け、しっかりと香りを出してやる。
-
- 3
じゅうぶんに香りが立ったら☆を加えて中火にし、沸騰させる。
-
- 4
レタスの芯を20～30秒炒めてから、残りのレタスを加えて軽く塩を振り、炒める。
-
- 5
全体的に透き通ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
◆余熱でも火が通るので炒め過ぎに注意！
◆1玉分でやるときは2回に分けて調理すると◎
ニンニク・生姜は多めのレシピなので、この量で1玉分いけると思います！
◆お好みで鷹の爪を加えても。
リアクション
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