ちくわとピーマンの炒め物

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dododoala
dododoala @cook_40146178

ちくわとピーマンをオリーブオイルで炒めただけなのですが、意外と美味しい！
このレシピの生い立ち
あと一品、ほしいとき、冷蔵庫の中に残っていた、ちくわとピーマンを使った、簡単、スピード、節約メニューです。

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材料

４人分
  1. ちくわ １袋（４～５本）
  2. ピーマン １袋（４～５個）
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
  5. 酒 小さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. しょうゆ 小さじ２
  8. エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    ちくわとピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ピーマン、ちくわを炒め、塩、こしょう、酒、みりんで味付、最後に鍋肌から、醤油を加える。

コツ・ポイント

オリーブオイルを使用することで、ピーマンの青臭さが消えます。
とても簡単ですが、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもぴったりの一品です！

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