ピーマンとちくわの甘辛炒め

キャップとラム's cooksnap of when they made ピーマンとちくわの甘辛炒め.
snmioksn
snmioksn @cook_40175048

ピーマンとちくわがご飯のおかずになります。ピーマンもちくわも安く手に入るので一品足りないときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
地方の料理番組で見て、メモできなかったので思い出しながら自分なりに良い味を見つけました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ピーマン 4つ
  2. ちくわ 3本
  3. 【炒める用】油 大2
  4. 【調味液】
  5. だし汁 1/2カップ
  6. 砂糖 大1
  7. 醤油 大2
  8. みりん 大2
  9. 酒 大2

作り方

  1. 1

    今日は義実家で貰った巨大ピーマン2つで作っていきます。ピーマンは適当な大きさに切ります。

  2. 2

    ちくわは縦に半分、それを横に4等分します。ついでに調味料も合わせておきます。

  3. 3

    多めの油を熱し、ピーマンを一気にジュー！油とピーマンの相性最高。焦げ目がつくくらいまで炒めます。

  4. 4

    焦げ目がついたらちくわを入れて炒めて、ちくわに火が入ったかなくらいで合わせておいた調味料を入れます。

  5. 5

    調味液が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり！

コツ・ポイント

ピーマンを最初にしっかり炒めておくこと！ここを丁寧にすると出来上がりが全然違います！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

snmioksn
snmioksn @cook_40175048
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 小松菜とツナの和え物 カモミール
  2. 海老と小松菜の牡蠣だし醤油カレー風味炒め マリンスター
  3. にんじんしりしり カモミール
  4. 牛こまとズッキーニの炒めもの カモミール
  5. かにかまアクセント♪手巻かないずし ♡♡♡Mari♡♡♡
  1. 簡単 揚げ出し豆腐みぞれあんかけ 3姉妹☆長女☆
  2. 釣った魚で握り寿司 あまごびより♪
  3. ベーコンと油揚げの人参しりしり ぴあの＊
  4. S&Bのアンチョビキャベツ nok♡