海老とパクチーのかき揚げ
makimaki★ @cook_40128214
パクチーが香るクセになるかき揚げです！
このレシピの生い立ち
三つ葉がなかったのでかわりにパクチーを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、人参は千切りに、パクチーは5㎝ほどに切っておく。
- 2
野菜、海老をあわせ、小麦粉大さじ2をまぶす。
- 3
★を泡立て器で軽くとき、2と混ぜ合わせる。
- 4
170度の油におたまで3をすくってゆっくりと流し入れる。途中で裏返しカラッと揚げ油を切る。
- 5
天つゆ、塩、レモンなどお好みで☆
コツ・ポイント
片栗粉を入れることでカラッと揚がります。
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