ササミとセロリの梅和え

motchan
motchan @cook_40035101

セロリの食感と梅の風味が楽しめます☆
ササミも入ってボリュームもあり!

このレシピの生い立ち
ササミとセロリがあったので。

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材料

4人分
  1. ササミ 4本
  2. セロリ 1/3本
  3. セロリの葉 1/2束分
  4. 梅干し 大2個
  5. 白ゴマ お好みの量

作り方

  1. 1

    セロリはスジを取りみじん切りに。
    セロリの葉は千切りに。
    塩を振ってしばらく置く。→水気を絞る。

  2. 2

    ササミは茹でてほぐしておく。
    梅干は種を取って包丁で叩く。

  3. 3

    全てを和えて出来あがり。

コツ・ポイント

セロリ以外にセリや三ツ葉、大葉でも美味しいと思います。
その場合は塩を振る必要なしです。

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レシピ作者

motchan
motchan @cook_40035101
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