しらすと大根の葉のふりかけ

mamei23
mamei23 @cook_40165962

大根の葉のほろ苦さがたまらない。ご飯のお供にぜひ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根の間引きにより大根の葉が大量にあったから

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根の葉 200g
  2. しらす 200g
  3. 少々
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく刻む

  2. 2

    しらすを油で炒める(カリカリになるまで)

  3. 3

    炒めたしらすを取り出し、大根の葉を炒める

  4. 4

    味見して味が薄ければ、醤油をひとかけして、味を調える

コツ・ポイント

大根の葉から水分が出るので根気よく炒めるといいと思います。先にしらすを炒めるとカリッとして美味しいし、食感もよくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mamei23
mamei23 @cook_40165962
に公開
こんにちは
もっと読む

似たレシピ