簡単♬大根とちくわのキンピラ

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

いつものごぼうのきんぴらの食材アレンジ♬冷蔵庫の残り物でフライパンひとつで作れるので簡単です！
このレシピの生い立ち
きんぴらはごぼうだけのものじゃない！大根の食感が新鮮でちくわの旨味もピリッと甘辛な味付けによく合います。冷蔵庫の残り物食材で是非お試しください！

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材料

2人分
  1. 大根 5cm
  2. ちくわ 2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 大根の葉 1本分
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆麺つゆ（3倍希釈） 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ2
  10. ごま油 適量
  11. 鷹の爪 適量
  12. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    大根は拍子切りにし、葉は小口切りにする。ちくわはナナメ切りにし、油揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き1を入れ炒める。

  3. 3

    2に火が通ったら☆と種を除いて輪切りにした鷹の爪と白いりごまを入れて水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    3を器に盛り完成。

コツ・ポイント

辛さは鷹の爪の分量を調整してください。

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CHIKAのレシピ帳
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インスタ始めました🧑‍🍳@chika_recipebookhttps://www.instagram.com/chika_recipebook/フォロー&いいね&コメント励みになります🙏美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！
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