簡単副菜☆ピーマンとちくわのきんぴら

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ちえっちょママ
ちえっちょママ @ToMoSaku_Ume

冷蔵庫の中にある半端野菜で簡単あっという間に作れます♡彩りも良いのでお弁当にもどうぞ(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
ちくわが残ると甘辛味のきんぴらにしたくなっちゃうんですよね〜（≧∇≦）

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材料

  1. ピーマン 3〜４個
  2. ちくわ 2本
  3. にんじん 1/4本
  4. ごま油 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆料理酒 大さじ1/2
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. 炒りごま お好きなだけ
  9. 赤唐辛子（輪切り） お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、にんじんは千切り、ちくわは乱切りにする。
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火でピーマンとにんじんを炒め、しんなりしてきたらちくわを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    合わせた調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。火を止めて炒りごまと赤唐辛子を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

炒りごまと赤唐辛子はお好みで適量入れてくださいね。
甘辛の味付けにしてあるので、甘さ苦手な方は砂糖を少し減らしてください(o˘◡˘o)

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レシピ作者

ちえっちょママ
ちえっちょママ @ToMoSaku_Ume
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はじめまして♡ ご覧いただきありがとうございます(o^^o) 夫と愛猫と楽しく暮らす主婦です。夫の転勤で各地の色んな食材や料理に刺激を受けながら、簡単でヘルシーなレシピを探求する毎日です♪
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