甘くておいしい！とうもろこしのかき揚げ
めかまはぉ @mekamahalo
みんな大好きとうもろこしのかき揚げ。やさしい甘みでおいしいです！しっかり味なのでお弁当にも！おかずにも！おつもみにも！
このレシピの生い立ち
インドネシアで食べた味を再現しました。インドネシア語でDadar Jagung(ダダールジャグン)といいます。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは軽く潰す。玉ねぎ、にんにく、ねぎはみじん切りにしてボウルで混ぜる。
-
- 2
小麦粉投入。混ぜる。卵投入。混ぜる。砂糖、塩胡椒で味付けして混ぜる。
-
- 3
フライパンに油を熱し、スプーンですくってお好みの大きさで投入。黄金色に揚げればできあがり！
-
コツ・ポイント
生地はぽってりくらいの方が形が整いやすくておいしいです。もし緩いようなら小麦粉を足して調整してください。
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