黒豆ポタージュ☆黒豆リメイク美味しいよ
mametomo☆ @cook_40163020
黒豆がとろ～りあったか～いポタージュに。栄養満点。子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
煮黒豆を子供たちがなかなか食べてくれないので
ポタージュにしてみました。とても喜んでたくさん食べてくれますよ。
黒豆ポタージュ☆黒豆リメイク美味しいよ
黒豆がとろ～りあったか～いポタージュに。栄養満点。子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
煮黒豆を子供たちがなかなか食べてくれないので
ポタージュにしてみました。とても喜んでたくさん食べてくれますよ。
作り方
- 1
黒豆はザルに上げて煮汁を切ります。
（市販の味の濃い黒豆の場合は水で軽く流しても） -
- 2
ジャガイモを皮を剥いて乱切り、玉ねぎは薄切りします。
- 3
鍋にバターを熱し玉ねぎを炒めます。
-
- 4
じゃがいもも足して炒めます。
-
- 5
しんなりしたら☆の水とコンソメを加え
蓋をして10分ほど煮ます。沸騰したら弱火にしてね。 -
- 6
黒豆もいれます。1分ほど煮て
火を止めて粗熱が取れたらミキサーに投入します。 -
- 7
ミキサーでスイッチオン
-
- 8
お鍋に戻して牛乳、生クリームを入れて、弱火でゆっくり温めます。
-
- 9
味を見て足りない場合塩少々入れます。
出来上がり。クコの実を乗せます。
-
コツ・ポイント
薄味の煮黒豆でのレシピなので、煮汁を切ったり、水で流してから入れたり調節してね。
じゃがいもを入れることで、とろ～りとします。
生クリームを入れるとまろやかになります。
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