しらたきのたらこ炒め

mickey♥ラブ @cook_40156454
たらこと大葉の風味がとってもマッチしてます
このレシピの生い立ち
知り合いのお母さんが作ってくれて
美味しかったので真似てみました
作り方
- 1
しらたきを沸騰したお湯でさっと茹でてザルにあげたら食べやすいサイズにカットします
- 2
フライパンに油をいれてしらたきを炒めます(水分がなくなるぐらい)
水分がなくなったら調味料をいれて炒めます - 3
しらたきが炒まったら
皮から外した
たらこを入れて炒め
ます - 4
最後に大葉を入れて
出来上がり
コツ・ポイント
しらたきをさっと湯がくと臭みが取れて
しらたきもプリっとふっくらします
大葉もたっぷり入れるとより一層
美味しくなります
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