簡単！ お好みの具で基本のもんじゃ焼き！
青麺記 @cook_40093560
家で簡単に作れる基本のもんじゃ焼きです！
お好みの具で作って見て下さい！
このレシピの生い立ち
一々もんじゃの素を買っていると不経済なので。
アプリでひらく作り方
- 1
水に小麦粉を良く溶かし、ウスターソースと青海苔を入れる。
- 2
キャベツ、豚挽き肉、お好みの具を入れたら良く混ぜる。
- 3
ホットプレート等に油(分量外)を引き、もんじゃの汁を切った具材を半分入れて軽く炒める。
- 4
少しトロミが付いたら具材をドーナツ状に広げ、真ん中に生地(←もんじゃの汁)を半分流し込みます。
- 5
生地(←もんじゃの汁)が沸々として少しトロミが付いてきたら全体をかき混ぜます。
- 6
焦げ付かないように時々かき混ぜて、良い感じに水分が飛んだら食べ頃です。残りも好みのトッピンをして同じ様に焼いて下さい。
- 7
2017.02.18 追記
レシピを一部修正致しました。 - 8
この日の二回目はキムチを追加してキムチもんじゃにしました。
-
- 9
おでん用の牛筋串のパックで牛筋もんじゃを作りました。
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- 10
もんじゃ焼きの動画です。
https://youtu.be/5GDnNs0Hj8M
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- 11
キムチもんじゃの動画です。
https://youtu.be/ct9VpEHAavs
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- 12
ベランダでもんじゃ焼きの動画です。
https://youtu.be/_PswioCaXEM
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- 13
牛筋もんじゃ、キムチもんじゃの動画です。
https://youtu.be/7aqCzNE87EI
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コツ・ポイント
基本材料にお好みの具材を混ぜて作って下さい。
(画像のもんじゃは揚げ玉、桜海老、切りイカ、コーン、きのこ類を入れたもんじゃです)
具材はレシピ以外にもお好みの物で。
味付けは薄めにしてありますのでウスターソースはお好みで追加して下さい。
リアクション
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