トマトとオクラの塩麹和え
trueblue @cook_40026539
調味料は、塩麹と削り節のみ！トマトとオクラの旨味が引き立ちます！
このレシピの生い立ち
トマトとオクラの組み合わせで、いろんな調味料で和え物を作ってみたところ、このシンプルな味付けがいちばん美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、3分ほど塩ゆでし、輪切りにする。トマトは薄めのくし切りにする。かいわれは洗って水気をとっておく。
- 2
１をすべてボウルに入れ、塩麹と削り節を加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
削り節は多めのほうが、よりダシが出て美味しいです。塩麹の量はお好みで増やしても減らしてもいいかと思います。
リアクション
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