鶏ひきと豆腐の和風ハンバーグ

えのきをみじん切りにし、鶏ひき肉、お豆腐、おろし生姜を入れ混ぜ、さらにおしょうゆ、片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンでこんがり焼く。

一度お皿にあげておき、同じフライパンでしめじを炒める。そこにたれの調味料を入れる。

たれを温めている間に、冷凍の枝豆を解凍したものをさやから出し、タレが沸騰してきたら枝豆を入れる。

たれの中にハンバーグを戻す。