白菜と卵のふわふわコンソメチリソース炒め
Aco313 @cook_40080683
冷蔵庫の余り物消費の為に作りました♪卵をふわっと炒めるのがポイントです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、にんじん、長ねぎを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ボールに卵を割り入れ、塩と酒を入れてときほぐす。
- 3
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、溶き卵を炒める。
- 4
卵を一旦器に移し、野菜を炒めてコンソメ、ケチャップ、チリソースで味付けする。
- 5
卵を戻し入れ、野菜と軽く混ぜて炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
多めの油で卵をふわっとさせるのがコツです。卵液に牛乳やマヨネーズを加えてもふわっとなります。
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