牛肉と春雨炒め

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スットントン
スットントン @cook_40104988

アツアツご飯が止まりません（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
お肉売り場にチャプチェの文字が…チャプチェ知らないけど、最後にごま油かけると韓国風かな？と思い、作ってみました。

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材料

  1. 牛肉小間切れ 150g
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 3個
  4. 春雨 二人分
  5. 塩・コショウ 少々
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●味醂 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1
  10. ●おろしにんにく 適量
  11. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンを細切りにし、サラダ油(分量外)で炒める。
    塩・コショウし、皿に移す。

  2. 2

    春雨を戻しておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を温め、牛肉を炒める。

  4. 4

    ●を全て投入し、馴染んだら、春雨・野菜を加え、最後にごま油を回しかけて完成！

コツ・ポイント

コチュジャンを足すと辛くて美味いです。

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レシピ作者

スットントン
スットントン @cook_40104988
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鮮魚売場のオヤヂです ♪(´ε｀ )酒の肴、子供が食べそうなものを中心に気ままにアップしていきます(^-^)/もちろん、皆様のレシピは年中参考にさせていただいています。ありがとうございます（≧∇≦）
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