豆腐とアボガドと和野菜のサラダ柚子胡椒味

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単で美味しく栄養価の高い惣菜サラダです。
このレシピの生い立ち
家にある材料を見ていて思い付きました。アボカドと豆腐は相性が良いので、色んな材料でアレンジ出来そうです。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 100g
  2. アボカド 1個
  3. トマト 1個
  4. カブ 1個
  5. 戻しワカメ 30g
  6. 水菜 30g
  7. ●醤油 小さじ2
  8. 柚子こしょう 小さじ1
  9. オリーブオイル 小さじ1
  10. ●白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、●調味料は混ぜてドレッシングを作っておぎます。

  2. 2

    カブはきれいだったら、皮ごと短冊切り、アボカドは皮と種をとって、トマト同様に1㎝角の賽の目切り、水菜も食べやすく切ります

  3. 3

    カブには塩少々をふって水気を切ってボールに入れます。その他の材料も入れて、柚子ドレッシングを加えて混ぜ、器に盛り付けます

コツ・ポイント

材料を切っておき、食べる直前に混ぜます。

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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