中華風豆腐と野菜の煮込み（西施豆腐）

はじめてのつくれぽをする
えびシュウマイ
えびシュウマイ @cook_40164388

西施豆腐は浙江省の有名な料理です。西施とは中国四大美女の一人です。 味のバランスといい、栄養価、満足感満点な料理です
このレシピの生い立ち
豆腐と卵があれば、簡単に作られる健康的な一品です。ケーキ作りに残った卵の白身を一掃できます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豆腐 １丁
  2. ホタテ（小型）（海老でもいい） ６枚
  3. しいたけ ５枚
  4. にんじん 1/3個
  5. たまごの白身 １個
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 青ネギ 適量
  8. 鶏がらスープ 150ml

作り方

  1. 1

    にんじんとしいたけを薄く切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に鶏がらスープを入れ、沸騰したらにんじんとしいたけを入れ、３分ぐらい煮ます。

  3. 3

    豆腐とホタテを入れ、３分ぐらい煮ます。

  4. 4

    たまご白身と水溶き片栗粉を加えて、優しく混ぜて、トロミをつけます。最後に青ネギ散らして出来上がりです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

えびシュウマイ
えびシュウマイ @cook_40164388
に公開
香港に住んでいます。日本料理が大好きな香港人です。クックバッドで日本料理の作り方をたくさん勉強しました。この機会で中華料理も紹介したいと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  2. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  3. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  4. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  5. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  1. 2種のチーズで☆豆乳ポテトグラタン しゅーくりんぐ大好き
  2. 麹 使い方 安く 無添加 酵素で健康！ 無添加フーズ
  3. ☆塩麹de焼き餃子☆ ゆづはつママ
  4. にんじん入り卵焼き toyochiri