アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮を剥き乱切りにして5分程水に漬け灰汁をとる
- 2
大根は2cm位の輪切りにする
- 3
材料をすべて圧力鍋に入れ中火にかけ圧力がかかったら2分後に火を止める
- 4
圧力が下がったら蓋を開け皿に盛り付けます
コツ・ポイント
なすは煮崩れしやすいので大きめに切った方が良いと思います
冷やしても美味しいです
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