切り干し大根の中華炒め煮

切り干し大根は水で戻し、水気を軽く絞って食べよく切る。
かにかまは長さを半分に切りほぐす。
ベーコンは短冊切り。

フライパンにごま油を熱して、切り干し大根を炒める。
ベーコンを入れるときは一番初めに炒める。

中華だしの素を振り入れ大さじ2～3の水とかにかまとコーンを加える。
ふたをして2～3分煮る。

水気がなくなったら、しょうゆ少々加え火を止め、仕上げにごま油で香りをつけて完成。