いかと鶏皮のクミン風味煮

おかめいんこ5 @cook_40037064
ほんのりクミンの香りの甘辛煮です。止まらなくなるかも…!?
このレシピの生い立ち
いかと鶏皮が余ってたので一緒に煮てみようと〜♪
作り方
- 1
いかは2ミリ幅ぐらいの細切り、鶏皮は食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にお湯を沸かし、鶏皮を茹でておく
- 3
軽く水洗いした鍋に調味料と水を入れ沸かし、煮立ったらいかと鶏皮を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮る
コツ・ポイント
鶏皮は茹でた方が、いいです 余分な脂も落ちるし、煮たときにアクもあまりでないです
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