いかと鶏皮のクミン風味煮

おかめいんこ5
おかめいんこ5 @cook_40037064

ほんのりクミンの香りの甘辛煮です。止まらなくなるかも…!?
このレシピの生い立ち
いかと鶏皮が余ってたので一緒に煮てみようと〜♪

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材料

  1. いか 1杯
  2. 鶏皮 100g
  3. しょうゆ 大1
  4. 大1
  5. みりん 大1
  6. クミン 少々
  7. 100ml

作り方

  1. 1

    いかは2ミリ幅ぐらいの細切り、鶏皮は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、鶏皮を茹でておく

  3. 3

    軽く水洗いした鍋に調味料と水を入れ沸かし、煮立ったらいかと鶏皮を入れ、煮汁が少し残る程度まで煮る

コツ・ポイント

鶏皮は茹でた方が、いいです 余分な脂も落ちるし、煮たときにアクもあまりでないです

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レシピ作者

おかめいんこ5
おかめいんこ5 @cook_40037064
に公開
最近は体力なくて家でグータラしてる主婦です。(爆w)適当にご飯作ってますw主婦は手抜きが命!!w(マテ)
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