紹興酒で激ウマから揚げ☆エリンギも♪

shinchanca's cooksnap of when they made 紹興酒で激ウマから揚げ☆エリンギも♪.
raburihome
raburihome @cook_40148657

鶏もものから揚げも絶品ですがエリンギだけでも最高に美味しいです！！！
このレシピの生い立ち
以前漫画で紹興酒のたれに肉を漬け込むと激ウマというのを見てエリンギまで漬け込んでから揚げにしてみたところ
絶品だったので載せました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 300ｇ
  2. エリンギ 2本
  3. ●塩 小1/2
  4. ●紹興酒 大1
  5. ●しょうゆ 小3
  6. 卵 1個
  7. 片栗粉 大4
  8. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておき●の調味料をもみこんでおく。

  2. 2

    エリンギも食べやすい大きさに切っておく。（私は1本を4等分しました）

  3. 3

    １に２のエリンギを入れて少し調味料をもみこみ、卵と片栗粉とごま油を入れてさらに混ぜ合わせ1時間ねかせる。

  4. 4

    ３を低めの油でじっくりきつね色になるまで揚げれば出来上がり♬

  5. 5

    お弁当にも主役になれる美味しさです！！！

コツ・ポイント

紹興酒は中華料理ではほとんどの料理に入れているところが多いようです。ぜひぜひほかの中華料理にも活用するのに1本あっても損ではないと思いますよ～☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

raburihome
raburihome @cook_40148657
に公開
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな？・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています＾＾ぜひぜひよろしくお願いしますね～！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 昨日の残りでとり天丼 みや。
  2. なすとソーセージの丼 xyzクック
  3. 豚肉と油あげの甘みそだれ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  4. 罪悪感ゼロ♪ヨーグルトのチーズケーキ♡ ♪みきたん♪
  5. 瓦そばの肉 いとみ
  1. 卵１個！レンジでタルタルソース komutatata
  2. オイスターソース　de　青梗菜 baromaman
  3. 簡単！サンドイッチパンでホットサンド ちゃろげ
  4. 簡単♪美味しい♪茄子のナムル☆ まんち。