彩り豊かな生鮭と野菜の炒めもの
みほごはんららら～ @cook_40167405
お魚もお野菜も一品で食べられます！魚料理を彩り豊かに(*^.^*)
このレシピの生い立ち
魚料理を見た目豪華に作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
指で骨をさぐりながら骨を取る。
- 2
生鮭を一口大にきり塩コショウする。
- 3
片栗粉をまぶす。
- 4
人参は細ぎりにし、しめじもばらしておく。他の野菜をひとまとめに準備する。
- 5
フライパンに油大さじ5杯程度入れ、生鮭を揚げ焼きする。
- 6
生鮭は一旦置いておき、残った油で野菜を炒める。
- 7
調味料を加え、とろみ用の片栗粉を少量の水でとき、野菜にとろみをつける。
- 8
とろみがついたら鮭を投入！絡めて完成です！
コツ・ポイント
生鮭の骨を残さないよう取り除きましょう。そんなに沢山はありません。衣の片栗粉はしっかりつけましょう。カリっと美味しくなりますよ(^-^)
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