アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に☆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。(醤油は大さじ1づつ入れて、様子をみる。)
- 2
ひと煮立ちしたら、火を止めて、冷ます。その間に、黒豆をさっと洗って、ザルにあげておく。
- 3
指を入れれる位に冷めたら、黒豆を入れ、落し蓋をして、4～5時間つける。
- 4
その後、豆が踊らないくらいの火加減で、3時間煮る。
- 5
豆が柔らかくなったかチェックをする。自分が良いと思ったら火を止めて、一晩寝かせて、完成。
コツ・ポイント
醤油は大さじ4入れると、少し醤油からい。
時間をかけて、ゆっくり、じっくり煮てください☆
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