お夜食に！ささみと白菜のササっと塩麹鍋
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493
何かと話題の塩麹で簡単に旨みがアップ！ヘルシーでしかも美味しい。超ローカロリーだからお夜食でも安心！
このレシピの生い立ち
初めて手に入れた塩麹をデイリーに使いたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは1cm厚くらいのそぎ切りにし、塩麹を揉み込んでおく。白菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
だし汁に塩麹を加え、煮立てば白菜を加えて柔らかくなるまで煮る。
- 3
ささみを加えてさっと煮る。1分くらい。あまり長いとぱさつきの原因になる。
- 4
ささみに火が通れば器に盛り、アサツキを散らして完成。
コツ・ポイント
ささみには火を通しすぎないでくださいね。だし汁に加える塩麹は塩分をみて調整してください。
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