とうもろこしのスープ
ひもー @cook_40167851
近所のレストランのスープを再現したくて、つくりはじめました。ものすごく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ☆フードプロセッサーを購入したときにできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れ中火にかける。更に玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒める。しんなりしたら、小麦粉を加える。
- 2
①をよく炒めた後、ブイヨンを少しづつ加えていく。
- 3
②にコーンクリーム缶と塩、こしょうを加えて、２０分中火で焦げないように煮込む。
- 4
③をミキサーにかけて、ザルでこす。
- 5
④にミルク、生クリームを加えて、温めて味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
ミキサーにかけた後、ざるでこすのがポイント！！ぜんぜん口当たりが変わります。
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