おうちで簡単！手作りなめ茸
名波はるか @cook_40080029
冷蔵庫で１週間保存可能です('◇')ゞ
瓶詰のなめ茸に比べると、とろみは少ないけど、食感がとてもいい美味しいなめ茸です。
このレシピの生い立ち
基本的にアメリカで作られていないものは、輸入品なので高い！
意外かもしれませんが、福神漬けや辛子明太子、紅ショウガなどはアメリカで作られているため、日本と変わらないお値段で買うことができます。
なめ茸は高かったので、家で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきを切り落とし、1/3の長さにカットする。
- 2
えのき、酒、醤油、みりん、唐辛子を小鍋に入れ、中火で煮立たせる。
-
- 3
えのきに火が入ったら、酢を入れる。
少しとろみが出たら完成。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫で１週間保存可能です('◇')ゞ
ご飯にかけるだけじゃなく、和え物やパスタにも大活躍してくれる常備菜です☆
リアクション
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