レタスのにんにく炒め

にんにくはみじん切りにします。
魚肉ソーセージは5ミリくらいの半月切りにします。

しめじは石づきをとってバラバラにします。
レタスはざく切りにします。
卵はボールに割り入れ、よくかき混ぜておきます。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけます。
香りが出てきたら魚肉ソーセージを入れ、中火にして炒めます。

しめじを炒め、しめじに火が通ってきたらレタスを入れて炒めます。レタスがしんなりしてきたら溶き卵をまわし入れます。

卵が固まってきたら塩・コショウをして、最後にしょうゆをまわし入れて炒めて出来上がりです。