アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は洗って食べやすい大きさに切ります。鷹の爪は輪切りに、ニンニクは薄切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、鷹の爪、ニンニクを投入。焦げ目といい香りがたってきたら、菜の花を入れ炒めます。
- 3
菜の花が濃い緑色でいい感じに炒まったら、胡椒をふりかけ、鍋肌からお醤油を。
熱々をお皿に盛ってできあがりです。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は鷹の爪の種は省いてください。菜の花は炒めすぎるとくたっとなってしまうので、シャキシャキ感が残る程度で。
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